Depois de “namorar” durante três anos um sistema de produção leiteira no Vale do Taquari, o agricultor Davi de Moraes Gass tornou-se o primeiro em Santa Cruz do Sul a implantar a técnica de confinamento chamada compost barn (estábulo com compostagem), na propriedade situada em Cerro Alegre Alto. O método visa reduzir custos de implantação e manutenção, melhorar índices produtivos e sanitários dos rebanhos e possibilitar o uso correto de dejetos orgânicos (fezes e urina) provenientes da atividade.
O agricultor ergueu um galpão de 1.380 metros quadrados com capacidade para 72 vacas leiteiras confinadas. A estrutura física coberta serve, primeiramente, para melhorar o conforto e bem-estar dos animais e, em consequência disso, aumentar os índices de produtividade.