Yitzhak Menegassi, de 23 anos, é artesão e mora em Agudo, na região da Quarta Colônia, centro do Estado, a 63 quilômetros de Santa Maria. Ele aproveitou uma característica do município de 17 mil habitantes para a produção de facas na cutelaria montada em sua residência.
As peças são inspiradas em fósseis de dinossauros encontrados em Agudo. Menegassi contou com estudos no Centro de Apoio à Pesquisa Paleontológica (Cappa). O primeiro modelo, feito em agosto de 2020, teve como tema o Bagualosaurus agudoensis, que chegava a 2,5 metros de comprimento.
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