Em novembro próximo, o casamento de Norberto e Loni Hentschke, moradores da área central de Santa Cruz do Sul, completa 55 anos. Mesma idade têm a residência da família e a horta do casal. Como uma ilha em meio a um oceano de construções, eles cultivam verduras, legumes, frutas, flores, temperos e chás, ensinando que a vida pode ser mais saudável e sempre há espaço para a natureza.
O dia começa cedo na residência do casal. Por volta das 6 horas da manhã, o aposentado Norberto, de 82 anos, acorda. A fiel companheira Brida, a cachorrinha, traz a Gazeta do Sul para dentro de casa e troca o jornal por um biscoito. Enquanto isso, dona Loni, 75 anos, faz o chimarrão. Após a leitura matinal, o marido pega o regador e a enxada, e vai para a horta.
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Loni, por sua vez, cuida das flores e prepara a comida com o que brota da horta da família. “Eu amo flores, elas alegram o nosso dia, nesta época do ano ainda mais”, destacou a dona de casa. Na cozinha dela só há produtos naturais, sem agrotóxico, oriundos da horta ou das criações e pomares, que ficam na chácara da família.
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Tudo ali é feito por ele mesmo, do trato com o solo ao plantio e preparação de mudas. As plantas são aguadas com o regador, com água tirada de uma cisterna conectada às calhas da casa. “Ela tem 3 mil litros, dá cem regadores cheios. A gente usa esta porque não dá pra desperdiçar a água tratada”, comentou.
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Produção na ponta da caneta
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Antes de encerrar a conversa, Norberto assume o papel do entrevistador. “Eu tenho uma pergunta para ti”, e faz suspense. Ele queria saber há quantos anos assina a Gazeta do Sul, trazida para dentro de casa por Brida todos os dias. Sabendo que sua história irá ilustrar o jornal, ele brinca: “Será que a Brida não vai estranhar?”. Atendendo ao pedido dele, aqui vai a informação: a família assina a Gazeta do Sul há 36 anos, desde 1984.
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