Evento terá último fim de semana com expectativa de preparar mais 475 quilos
A 10ª Festa do Búfalo e 8ª Expofeira, em Passo do Sobrado, entra em seu último fim de semana com a expectativa de superar a marca de uma tonelada de carne servida. Após o consumo de 548 quilos no primeiro período do evento, a programação deste sábado, 21, e domingo, 22, prevê o preparo de mais 475 quilos.
Os assados de carcaça inteira, promovidos pela Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu) e Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB), tornaram-se o centro do evento. No primeiro sábado de festa, a grande procura fez com que 246 quilos de carne se esgotassem em menos de uma hora.
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Para este sábado, a tradicional carcaça inteira será servida às 20 horas. No domingo, o assado ocorre ao meio-dia, encerrando o ciclo gastronômico que totalizará 1.023 quilos de carne doados pela Fazenda Coxilha Grande, de Butiá.
Além do foco na bubalinocultura – que rendeu ao município o título de “sócio especial” da ABCB –, a feira realizada no complexo da Paróquia Nossa Senhora do Rosário reúne exposição de implementos agrícolas, comércio e agricultura familiar. A programação deste sábado inclui o baile da melhor idade, a partir das 14 horas, e apresentações das bandas Scala (18 horas), Pérola Negra (21h30) e Tô de Novo (meia-noite).
No domingo, as atividades começarão às 9 horas, com missa alusiva ao 34º aniversário de Passo do Sobrado às 10 horas, seguida pelo último assado e show da Banda Modello às 17 horas. Os ingressos custam R$ 20,00 (inteiro) e R$ 10,00 (meio). Crianças até 12 anos não pagam.
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