Quatro mandados de prisão e cinco de busca e apreensão foram cumpridos nesta quinta-feira, 17, pelo Ministério Público, com apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Receita Estadual e Brigada Militar. A ação aconteceu no município de Esmeralda, nos Campos de Cima da Serra.
O Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco), Núcleo Segurança Alimentar, ainda busca quatro caminhões da empresa Marcio Fachinello – ME. A transportadora é investigada pela 9ª etapa da Operação Leite Compen$ado por crime organizado e prática comercial abusiva na cadeia produtiva do leite – crime de adulteração de produto alimentício.
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A empresa recolhia entre 40 e 50 mil litros de leite cru diariamente junto aos produtores de vários municípios da região. Os motoristas eram orientados a acrescentar água e bicarbonato de sódio (substância utilizada para adequar o leite impróprio ao consumo, deixando-o dentro dos parâmetros legais). O leite seria encaminhado para a Laticínios Unibom, localizada em Água Santa.
As análises de quatro coletas feitas pelo Mapa nos meses de agosto de 2014 e 2015 comprovaram que houve adulteração do produto, com o intuito de dar uma “nova vida” ao leite, embora isto não o torne um produto de qualidade. Leite e derivados produzidos a partir da matéria prima fraudada ficam comprometidos quanto ao seu valor nutritivo, pois a sua degradação natural faz com que os principais nutrientes – vitaminas, sais minerais e proteínas – tenham seus valores bem abaixo dos padrões estipulados pelo Mapa.
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