Mel: uma atividade de mais de 30 anos na propriedade da família Peiter

O apicultor Laudiro Peiter, 64 anos, de Linha Paleta Arroio do Tigre trabalha com mel mais de 30 anos. Na propriedade da família, a produção tem sido a principal ocupação, tanto que há quatro anos foi construída a Casa do Mel, um local adequado para a venda do produto. Peiter é o único produtor de mel do município que está legalizado e possui o Sistema de Inspeção Municipal. 

Em entrevista para o quadro Café na Roça, da Gazeta FM, ele e a esposa Zenira Bertolo Peiter, 61 anos, contaram que  neste ano colheram 1.300 quilos de mel, sendo que possuem potencial para chegar até cinco mil quilos. 

Segundo ele, a técnica para colheita é rigorosa, tudo para garantir que um mel saboroso chegue à mesa dos consumidores. Peiter explica que o sabor depende da forma do manejo, da florada abundante e da chuva periódica. O ano apícola, de produção, vai de setembro até fevereiro. “Mas varia conforme o clima. As abelhas precisam de floração para produzir”.