De sabor adocicado e com um aspecto exótico, a pitaya vem ganhando espaço nos supermercados e nas feiras rurais de Santa Cruz do Sul. Aos poucos, a cultura começa a crescer na região, e alguns produtores investem para experimentação em pequenas propriedades, e outros para a produção comercial. É o caso do biólogo equatoriano Jorge Lussio, um dos maiores produtores no município.
Desde 2017, ele mantém uma área de 1,2 hectare plantado em Linhão Antão, no interior de Monte Alverne. No pomar, possui mil pés da fruta, sendo metade da variedade de polpa roxa e a outra metade da polpa branca. Segundo ele, a terceira colheita, que teve início em janeiro e se estende até junho, com o auge entre os meses de março a abril, promete ser muito positiva: em torno de dez toneladas.