Após conquistar o paladar dos jurados Henrique Fogaça, Paola Carosella e Erick Jacquin, o curitibano Vitor Bourguignon ganhou o troféu do MasterChef – A Revanche. Na grande final da temporada, que ocorreu nessa terça-feira, 17, ele preparou um menu batizado como Raízes. Ele disputou o título com o paulista Estefano Zaquini
De entrada, Vitor serviu um jiló defumado, emulsão de mostarda com tangerina, patê de fígado de galinha e migas. O prato principal foi bife de chorizo com farofa de presunto cru, purê de inhame e alho negro e molho chimichurri com pinhão. Para completar o menu, mousse de chocolate amargo, compota de caju, crumble de castanha de caju e gelatina de cajuína de sobremesa.
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