O levantamento mensal do Centro de Estudos e Pesquisas Econômicas da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc) apontou que a variação do custo da cesta básica nacional no município foi de -5,614% no período de 5 de agosto a 2 de setembro de 2025. Dessa forma, o valor do conjunto passou de R$ 676,33 para R$ 638,36, o que representa uma redução de R$ 37,97.
Dos 13 produtos pesquisados, oito apresentaram redução e cinco tiveram elevação no preço. A baixa do custo foi puxada principalmente pelo tomate, com diminuição de 40,66%, e pela batata inglesa, com diminuição de 23,36%. Os dois itens já haviam sido os de maior redução no levantamento anterior, divulgado em agosto.
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Por sua vez, entre os produtos que registraram aumento no preço, a contribuição mais significativa para frear a redução foi a da carne bovina, com 1,235%, após ter registrado uma variação de 3,09% no valor. Já os demais itens, o que inclui a banha, o feijão preto, a banana e a margarina, tiveram menos de 0,1% de contribuição.
Conforme o levantamento da Unisc, a variação acumulada da cesta básica nos últimos 12 meses, comparada ao custo de setembro de 2024, é de 3,506%. Desde o início de 2025, foi percebida uma redução, com o valor diminuindo em 3,966%.
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A pesquisa também aponta, conforme a metodologia utilizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), que o valor do salário mínimo em Santa Cruz do Sul deveria ter sido de R$ 5.322,67 para atender às necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças. Com esse custo, a remuneração deveria ter sido cerca de 3,5 vezes maior do que a atualmente vigente.
O Centro de Estudos e Pesquisas Econômicas da Unisc esclarece que a pesquisa da cesta básica nacional em Santa Cruz do Sul é realizada nas principais redes de supermercados do município e reflete os preços vigentes no dia do levantamento, considerando a disponibilidade dos produtos/marcas, eventuais promoções e ofertas no dia. Por este motivo, os resultados valem somente para a data do levantamento. Reforçam que, pela dinamicidade dos preços na economia, pesquisas realizadas em outras datas e/ou estabelecimentos apresentarão resultados diversos.
| Produtos | Quantidade média | Custo 5 de agosto | Custo 2 de setembro | Variação |
| Açúcar | 3 quilos | R$ 14,67 | R$ 13,60 | -7,28% |
| Arroz | 3 quilos | R$ 19,67 | R$ 18,31 | -6,9% |
| Banana | 6,3 quilos | R$ 38,17 | R$ 38,71 | 1,42% |
| Banha | 0,9 quilo | R$ 15,39 | R$ 16,06 | 4,36% |
| Batata inglesa | 6 quilos | R$ 24,25 | R$ 18,58 | -23,36% |
| Café moído | 600 gramas | R$ 42,04 | R$ 39,94 | -5% |
| Carne bovina | 6,6 quilos | R$ 270,16 | R$ 278,51 | 3,09% |
| Farinha de trigo | 1,5 quilo | R$ 6,32 | R$ 6,19 | -2,04% |
| Feijão preto | 4,5 quilos | R$ 27,77 | R$ 28,38 | 2,21% |
| Leite natural | 7,5 litros | R$ 36,90 | R$ 36,25 | -1,77% |
| Margarina | 750 gramas | R$ 15,34 | R$ 15,44 | 0,64% |
| Pão francês | 6 quilos | R$ 85,50 | R$ 80,82 | -5,47% |
| Tomate | 9 quilos | R$ 80,17 | R$ 47,57 | -40,66% |
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