Um encontro para valorizar a gastronomia local. Este é um dos objetivos do Festival Mesa Gaúcha, promovido pela Secretaria de Turismo (Setur) do Rio Grande do Sul, que chega a Santa Cruz do Sul na próxima sexta-feira, 19. O evento ocorrerá no Salão de Festas do Tênis Clube Santa Cruz, Rua Osvaldo Cruz, 511, no Bairro Higienópolis, a partir das 13h30.
Após a solenidade de abertura, a Setur fará uma explanação sobre o Programa de Regionalização do Turismo. A programação prevê ainda o pronunciamentos da diretora da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Luciana Teles, que falará sobre oportunidades no setor de alimentação.
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Também participará a secretária de Turismo de Santa Cruz, Jaqueline Marques de Souza, que abordará sobre a consolidação de Santa Cruz e o Vale do Rio Pardo como destino turístico. Durante o evento também será realizado o lançamento do Turisvales 2026, além da apresentação de um case de sucesso local, encerrando com um workshop do Festival Mesa Gaúcha.
“Será uma oportunidade em que nossos empreendedores locais poderão expor seus produtos na área da gastronomia, e toda a comunidade está convidada a prestigiar a programação”, afirma Jaqueline. Interessados em participar devem realizar a inscrição através do link.
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O Festival Mesa Gaúcha tem como base uma pesquisa dedicada a identificar e valorizar a identidade gastronômica do Estado a partir de seus territórios. Nesta primeira etapa, o projeto se dedica a sete regiões turísticas do Rio Grande do Sul, escolhidas por sua relevância cultural, diversidade de ingredientes e força simbólica.
Em cada região, o Festival Mesa Gaúcha busca compreender como história, território e cultura se expressam à mesa, e como essa identidade pode ser fortalecida como experiência turística, gerando valor econômico, reconhecimento e autoestima local. O mapeamento foi realizado em conjunto com um grupo de pesquisadores e especialistas, a partir da escuta de comunidades locais, produtores, cozinheiros e agentes do turismo. Mais informações podem ser obtidas pelo site.
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