Homens na Cozinha alia gastronomia e solidariedade em Santa Cruz

Com todos os ingressos esgotados de maneira antecipada, a quarta edição do Homens na Cozinha consolidou o sucesso alcançado nos anos anteriores e reuniu mais de 600 convidados no Centro de Eventos do Parque da Oktoberfest. Com caráter beneficente, a iniciativa buscou arrecadar fundos para os hospitais Santa Cruz, Ana Nery e Monte Alverne. Desde 2022, o projeto arrecadou mais de R$ 170 mil, que foram integralmente destinados para as instituições de saúde do município.

Neste ano, o evento contou com dez cozinhas, 14 chefs e mais de 30 cozinheiros de apoio. O percurso gastronômico passou por risotos, cortes suínos, clássicos italianos, hambúrguer artesanal, culinária japonesa e muito mais. As cozinhas foram conduzidas pela Imolari, Federação Varejista do Rio Grande do Sul, Supermercado Delize & 1Cel, Construtora Zagonel, Previna & Stertz Supermercado, Bela Casa, Excelsior, Fecomércio, Wibatec & Tab’s Burger e Contel & Dama Sushi.

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“É importante ressaltar que não se trata de um concurso gastronômico, mas de um evento beneficente que está consolidado desde a sua primeira edição”, afirmou o presidente da Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) de Santa Cruz do Sul, Ricardo Fernando Bartz. Segundo ele, o esgotamento dos convites evidencia o engajamento da comunidade e o sucesso do projeto. “Oferecemos uma experiência gastronômica fantástica, open bar e open food. Além de poder experimentar tudo isso, os participantes têm a oportunidade de fazer networking e exercer a solidariedade”, salienta o dirigente.

O Homens na Cozinha é uma realização da CDL Santa Cruz do Sul, com patrocínio do Grupo Betiolo, Afubra, Sicredi, PersiHaus, Frigorífico Schender, Unimed, Agência Goo e 1Cel.

O apoio cultural é do Sesc/Fecomércio e o apoio operacional de Cindapa, Thiago Wlach, Beatriz Albers, Mais Bela Salão de Beleza, MV Painéis de Led, Garra Segurança, Fenatex, Sou Mídia, Alencar da Rosa, Garten Sul, Prime Eventos, Hellen Bier, Casa do Hidráulico, Neusa Carissimi Mesa Posta, Supremo Garçons, Royal Trudel, Restaurante Thomas e DRS Distribuidora Schweickardt.

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Confira o cardápio

Imolari

Risoto de queijo Imolari com crispi de bacon e sassami ao molho de sálvia na manteiga.
Chef: Ricardo Bartz

Federação Varejista do Rio Grande do Sul
Risoto de gorgonzola e pêra; costelinha suína ao molho federação.
Chef: Jorge Ferro. Cozinheiros: Ivonei Pioner e Marcos Carbone.

Supermercado Delize & 1Cel
Filé mignon ao molho Delize & 1Cel, com purê de mandioquinha.
Chef: Gilberto Eidt e Luis Carlos Rodrigues Dutra.

Construtora Zagonel
Polenta mole e polenta recheada; molhos de frango e seis queijos; parmesão e grana padano; radicci com bacon e fortaia.
Chef: José Zagonel
Cozinheiros: Cesar Habercamp, Sérgio Busnello, Luiz Carlos Müller e Joni Zagonel.

Previna & Stertz Supermercado
Lombo à Califórnia com geleia de amoras; purê de aipim e salada cítrica.
Chef: Paulo Cézar Mueller.
Cozinheiros: Alexandre Rabenschlag, Antonio Derli Pereira da Cunha e Átila Stertz.

Bela Casa
Costela suína ao molho barbecue; batata assada com especiarias, bacon e queijo; salada verde.
Chef: Wladimir Schwengber
Cozinheiros: Jean Francisco Machado, Ronaldo Jobim e Vilson Peiter

Excelsior
Risoto risi bisi com filé mignon suíno ao molho oriental.
Chef: Leonardo Müller
Cozinheiros: Regis Daniel Greiner, Marcelo Oleques de Mello, Ricardo Junkher Alves e Leonardo de Sá Visoto

Fecomércio
Brisket; mac & cheese; salada coleslaw
Chefs: Fabrício Gianezini e Matheus Troglio

Wibatec & Tab’s Burger
Hambúrguer artesanal com cheddar, cebola caramelizada e molho especial de bacon; batata frita.
Chefs: Feitosa Buigo, Nicolas Nardi e Kiko Lau

Contel & Dama Sushi
Combinado de sushi e temaki especial.
Chef: Davi.

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