Valorizar a gastronomia típica e abrir espaço para novos sabores. Esses são os propósitos do Senac Garden, ambiente que vai ofertar oficinas gastronômicas temáticas e gratuitas durante a 36ª Oktoberfest, em Santa Cruz do Sul. Neste ano, o espaço contará com um novo formato, mais amplo e no conceito Garden, evidenciando diferentes etnias com pratos das culinárias alemã, brasileira, portuguesa, afro, italiana e francesa. “Estamos muito felizes em participar de mais uma edição da Oktoberfest. Mesmo neste novo formato de evento, continuaremos proporcionando aos visitantes lindas e deliciosas experiências, por meio de uma viagem gastronômica pelo mundo”, destaca a diretora da Unidade Educacional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) em Santa Cruz, Daniela Laner.
LEIA TAMBÉM: Oktoberfest terá desfiles todos os dias; veja como participar
As oficinas serão realizadas durante os nove dias do evento (de 7 a 12 e de 15 a 17 de outubro), em diferentes horários, em uma estrutura montada ao lado do espaço do SindiTabaco. Haverá programação especial em duas oportunidades: no Dia da Maturidade Ativa (11), com pratos como cuca de pêssego e croissant, e no Dia da Criança (12), com delícias como biscoito de polvilho, brigadeiro gourmet e pão de queijo Romeu e Julieta. As aulas serão ministradas por professores e chefs renomados do Senac-RS e contarão com número restrito de participantes, que ficarão sentados, mantendo o distanciamento e seguindo os protocolos sanitários vigentes. O Senac Garden é uma realização do Senac Santa Cruz, com apoio do Sindilojas Vale do Rio Pardo e da coordenação executiva da 36ª Oktoberfest.