Foi inaugurada oficialmente no final da tarde desta quinta-feira, 1º, a Agroindústria de Mandioca Aipim Real, na localidade de Linha Salete, interior de Ibarama. A solenidade contou com a presença de dezenas de autoridades, como o secretário estadual de Desenvolvimento Rural e Pesca, Tarcisio Minetto, e o presidente da Emater/RS-Ascar, Clair Kühn.

Um grande público prestigiou o ato solene, que teve um emocionado discurso do extensionista da Emater de Ibarama, Giovani Vielmo. Ele fez uma linha do tempo e relembrou toda a caminhada para a legalização da agroindústria, que começou em 2014, após interesse de um grupo de agricultores. “Essa agroindústria é um modelo, vai servir de exemplo para nós”, destacou.

A agroindústria pertence à Associação Comunitária de Linha Salete. De quebra, recebeu o selo de Sabor Gaúcho, estando autorizada a comercializar em todo o Estado. Também foi feita a entrega de um caminhão, com recursos do Fundo Estadual de Apoio ao Desenvolvimento dos Pequenos Estabelecimentos Rurais (Feaper).

Após a solenidade, o público presente conheceu as estruturas da agroindústria e tiveram uma amostra de como é o seu funcionamento, mostrando todo o passo a passo do processamento da mandioca. Mais tarde, será realizado um jantar no salão da comunidade, que também vai marcar as comemorações dos 25 anos da Emater de Ibarama.