Com a perspectiva de produção de um milhão de litros de azeite no Brasil em 2026, ocorre dia 17 de abril a 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva no município de Triunfo. A expectativa do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) é de que o Rio Grande do Sul produza cerca de 800 mil litros desse total. O evento será nas instalações do Azeite Milonga, dos proprietários Aristides e Christian Vogt.
Conforme o coordenador do Programa Pró-Oliva, da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), Paulo Lipp, na safra deste ano, o trabalho dos olivicultores gaúchos foi recompensado e representa uma grande recuperação na produção de azeite, em relação às duas safras anteriores. “A previsão é que essa seja uma safra recorde no Rio Grande do Sul”, prevê.
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Lipp conta que o Estado é o maior produtor de oliveiras e azeites do país, com mais de seis mil hectares plantados por aproximadamente 350 produtores, em mais de uma centena de municípios. “As maiores áreas com oliveiras estão na Metade Sul, destacando-se Encruzilhada do Sul, Canguçu, Pinheiro Machado, Bagé, Caçapava do Sul, Cachoeira do Sul, Santana do Livramento, São Sepé, São Gabriel, Sentinela do Sul, entre outros”.
Lipp acrescenta que o azeite gaúcho cada vez mais é conhecido pela qualidade. “Sua comercialização vem sendo ampliada no Rio Grande do Sul e em outros estados do Brasil, proporcionando aos consumidores identificar um verdadeiro azeite extravirgem”, destaca.
Segundo ele, os diferenciais que garantem essa qualidade são a colheita precoce, quando boa parte das azeitonas ainda está verde, o que deixa os azeites mais picantes, realçando as características de cada variedade; e a rapidez entre a colheita e o esmagamento para extração do azeite, o que ocorre em menos de 24 horas e garante azeites de baixíssima acidez, que mantêm atributos de um azeite extravirgem.
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No Rio Grande do Sul, as principais variedades plantadas são Koroneike (grega); Arbequina, Arbosana e Picual (espanholas). “Outras como Galega (portuguesa) e Coratina e Frantoio (italianas) também são cultivadas”, explica Lipp.
Abertura da Colheita
A programação da 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva inicia a partir das 9 horas do dia 17 de abril, com a Abertura da Feira de Negócios e Feira do Azeite Novo. A cerimônia com autoridades está prevista para as 11 horas e, durante o dia, várias palestras serão proferidas por especialistas do setor.
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O evento é organizado pelo Ibraoliva, em parceria com a Seapi e a Prefeitura de Triunfo.
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