Com temperaturas acima da média e maior circulação de pessoas em praias, rios e passeios ao ar livre, o verão exige atenção redobrada à saúde. Quando se trata de bactérias e vírus, o calor favorece a proliferação, aumentando os casos de intoxicação alimentar e infecções. Dessa forma, atentar para a prevenção e entender como aproveitar o verão com segurança é essencial para a saúde.
Nos meses mais quentes, a combinação entre altas temperaturas e hábitos típicos da estação, como refeições fora de casa, consumo de alimentos mal refrigerados e lazer em ambientes aquáticos, cria um cenário propício para contaminações. “O calor acelera a multiplicação de microrganismos em água e alimentos, elevando o risco de doenças, especialmente gastrointestinais”, informa a infectologista da Hapvida, Mickaela Fischer.
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“Entre as bactérias mais associadas às intoxicações alimentares no verão estão Salmonella, Escherichia coli, Staphylococcus, Campylobacter e Shigella, além de vírus. Carnes cruas ou malpassadas, ovos crus e derivados como maionese caseira, frutos do mar, frutas e vegetais mal higienizados e alimentos expostos ao calor ou fora da refrigeração adequada estão entre os principais vilões da estação”, elucida.
Outro ponto de atenção são as águas impróprias para banho, comuns em períodos de calor intenso e maior uso de rios, lagos e praias. A exposição pode causar gastroenterites, dermatites e infecções por fungos ou bactérias. “Dor abdominal, náuseas, vômitos e diarreia são sintomas frequentes, além de coceira, vermelhidão, descamação e feridas na pele”, informa Mickaela.
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A médica destaca que quadros aparentemente simples podem evoluir para situações mais graves, especialmente em pessoas idosas, diabéticas e com doenças crônicas. Sinais como diarreia intensa e persistente, vômitos repetidos, febre por mais de 72 horas, presença de sangue nas fezes, dificuldade de hidratação, sonolência ou confusão mental exigem atendimento médico imediato.
Para reduzir os riscos, a infectologista reforça cuidados básicos, mas essenciais. A higiene das mãos antes das refeições e após o uso do banheiro é fundamental, assim como o cuidado no preparo dos alimentos, mantendo-os refrigerados durante pausas no cozimento. Frutas e verduras devem ser higienizadas com solução de água e água sanitária antes do consumo. No lazer, a recomendação é evitar águas impróprias para banho e não sair de casa ao apresentar sintomas infecciosos, contribuindo para a redução da transmissão de doenças.
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