Neste mês de março, a 10ª Festa do Búfalo e 8ª Expofeira acontecem em Passo do Sobrado. Comunidade e visitantes estarão reunidos no evento em dois finais de semana, de 12 a 15 de março e de 20 a 22 de março, para aproveitar as atrações.
Para a edição deste ano, a Associação Gaúcha de Criadores de Búfalo (Ascribu) ampliará a participação no evento. A entidade passará de duas para quatro carcaças assadas, distribuídas nos dias 14 e 15 de março e nos dias 21 e 22 de março. Além disso, promoverá no dia 14, às 10h30, uma roda de conversa sobre bubalinocultura, conduzida pelo criador e diretor da associação, Guilherme Aydos.
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O vice-presidente da Ascribu, Raphael Gonçalves, afirma que a presença da entidade reforça o vínculo com o evento. “É um evento tradicional, que tem importância não só para a região, mas para o Estado, e que enaltece as qualidades do búfalo, permitindo que a associação e os criadores divulguem as qualidades do búfalo”, afirma.
A coordenadora de Cultura da Prefeitura de Passo do Sobrado, Tatiana Thiesen, afirma que a festa integra a identidade cultural do município, sendo um dos principais momentos de integração comunitária e valorização do seu potencial produtivo.
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Segundo Tatiana, a bubalinocultura tem papel relevante na história e na economia local, e a tradicional carcaça inteira assada de búfalo se consolidou como um dos principais símbolos da programação gastronômica do evento. “Neste ano contamos novamente com a parceria da Ascribu e também com o apoio da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB), o que amplia a participação das entidades representativas do setor na realização do evento”, destaca.
Soberanas visitam prefeito de Santa Cruz
O prefeito de Santa Cruz do Sul, Sérgio Moraes, recebeu, na tarde da última segunda-feira, 23, as soberanas da 10ª Festa do Búfalo e da 8ª Expofeira. Durante a visita, Amanda Larissa Kroth, Stéfani Fischer e Maria Eduarda Mello Machado convidaram o prefeito e a primeira-dama, Fátima Alves da Silva, para prestigiarem a programação da festa. A visita integrou um roteiro regional de divulgação do evento.
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