Clássico da mesa brasileira, pode ser servida inclusive como aperitivo!

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• Ingredientes:
  • 3 quilos de costela de porco
  • ½ copo de vinho tinto
  • 1 ½ copo de shoyu
  • ¼ de copo de vinagre balsâmico
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro verde picado a gosto
  • 4 cebolas médias em rodelas
  • tempero Grill para carne
    
• Preparo:
  • Numa tigela grande, coloque todos os temperos misturados com o vinho, o shoyu e o vinagre. Deixe a carne marinar nessa mistura, no mínimo, durante uma hora. Forre um refratário com as fatias de cebola e, por cima, coloque a carne. Leve para assar em forno pré-aquecido (200 graus) e asse, virando a carne para que fique dourado por igual. Quando a carne estiver quase pronta, coloque o molho sobre o assado e deixe no forno por mais 30 minutos, ou até ficar tudo bem douradinho. Sirva a seguir. Dica: se preferir, substitua a costela de porco por carne de boi.

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