Preparado com poucos ingredientes, vai aquecer as suas refeições!

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• Ingredientes
  • 1 quilo de moranga ou abóbora madura
  • 1/5 litro de água
  • 3 tabletes de caldo de carne
  • 1 lata de creme de leite
  • Queijo tipo parmesão ralado
  • Cheiro verde a gosto
    
• Preparo:
  • Numa panela, cozinhe a moranga ou abóbora com metade da água. Depois de cozida, retire a moranga e bata no liquidificador usando um pouco da água do cozimento para dar liga. Volte o purê para a panela na qual cozinhou, junte o restante da água e os tabletes de caldo. Deixe cozinhar até ficar apurado e cremoso. Retire do fogo, junte o creme de leite e o cheiro verde. Misture bem. Sirva a seguir acompanhado de queijo tipo parmesão ralado.
  • Variação: substitua o caldo de carne por caldo de galinha ou de legumes. Para incrementar o sabor, frite dois dentes de alho bem amassados em azeite, junte a moranga ou abóbora e a água, procedendo a seguir como indica a receita.

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