A valorização das tradições rurais e o fortalecimento da economia do interior são os pilares da edição 2026 do projeto Roteiro da Gastronomia – Sabores Coloniais, lançado pela Prefeitura de Candelária. Com o apoio do Sicredi e da Emater/RS-Ascar, o calendário busca consolidar a identidade cultural do município por meio de festivais que preservam receitas geracionais e promovem o sentimento de pertencimento nas comunidades anfitriãs.

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Mais do que eventos gastronômicos, a iniciativa se apresenta como ferramenta estratégica de desenvolvimento local. O objetivo é manter vivas as raízes coloniais e movimentar o turismo regional, transformando o trabalho das comunidades em vitrine para a hospitalidade e a culinária típica da região.

Ao todo, oito localidades receberão os festivais entre os meses de abril e outubro, destacando produtos que vão do arroz à galinha colonial.

Calendário das festividades

• 18/4: Festival Essen Und Tanzen (Linha do Rio)
• 16/5: Festival das Massas (Vila Fátima)
• 13/6: Festival do Arroz (Linha Palmeira)
• 5/7: Festival da Boia Forte (Rebentona)
• 2/8: Festival da Galinha Colonial e do Feijão (Vila União)
• 29/8: Festival do Churrasco (Faxinal dos Portos)
• 12/9: Festival da Mandioca (Linha Brasil)
• 10/10: Festival do Porco no Rolete (Linha Bernardino)

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