Líder de mercado na categoria de patês, a Excelsior Alimentos, indústria gaúcha com mais de 130 anos de história, apresenta dois novos sabores: frango com cebola na manteiga e frango com requeijão. Atenta ao comportamento do consumidor durante o maior evento esportivo do mundo, a empresa trouxe em edição especial duas combinações que agradam o paladar brasileiro. Disponíveis em embalagens de 100g, as novidades chegam às gôndolas, no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina, a partir deste mês.
O movimento ocorre em um contexto de alta relevância dos petiscos no consumo doméstico, potencializado especialmente em períodos associados ao futebol. Dados da MindMiners indicam que 57% dos brasileiros consideram os petiscos como item principal da mesa em dias de jogo, enquanto 72% afirmam intenção de compra desses produtos para acompanhar as partidas. Em cenários semelhantes, a Scanntech revela que a categoria chegou a crescer até 200% nas vésperas dos jogos do Brasil. O fluxo de consumidores em supermercados sobe até 18,8% e o ticket médio por consumidor cresce 24,4% nesses dias.
LEIA TAMBÉM: Excelsior Alimentos amplia atuação no Norte e Noroeste do RS com parceria logística
Publicidade
Desenvolvidos a partir de um processo estruturado de escuta do consumidor, análises de dados de pesquisa e cocriação interna, os novos patês traduzem demandas claras por sabores familiares, novas texturas e praticidade nos diferentes momentos de consumo. “Quando unimos a voz do consumidor, a expertise dos times e os dados de mercado, criamos um ciclo poderoso de inovação, capaz de gerar valor tanto para o negócio quanto para as pessoas”, destaca Paula Fengler, especialista em Pesquisa e Desenvolvimento e Inovação da Excelsior Alimentos.
Os dois lançamentos são resultado do trabalho do Food Lab da companhia, estrutura que conecta diferentes áreas internas, como P&D, Marketing, Comercial e Qualidade, a parceiros externos, como a Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc). O modelo colaborativo orienta o desenvolvimento de produtos a partir de perspectivas diversas, garantindo maior aderência às expectativas do mercado.
LEIA TAMBÉM: Dia da Indústria: a base para o desenvolvimento do País
Publicidade
O processo de criação dos lançamentos incluiu etapas de ideação, testes sensoriais e validação, inicialmente com colaboradores e, posteriormente, com consumidores externos. Entre as diferentes combinações avaliadas, o sabor cebola na manteiga se destacou consistentemente como o mais aprovado, enquanto o uso do requeijão foi definido como estratégia para criar uma textura ainda mais cremosa e elevar a experiência.
As novidades ampliam o portfólio de patês da marca para 12 sabores, visando reforçar a liderança na categoria.
LEIA AS ÚLTIMAS NOTÍCIAS DO PORTAL GAZ
Publicidade
QUER RECEBER NOTÍCIAS DE SANTA CRUZ DO SUL E REGIÃO NO SEU CELULAR? ENTRE NO NOSSO NOVO CANAL DO WHATSAPP CLICANDO AQUI 📲. AINDA NÃO É ASSINANTE GAZETA? CLIQUE AQUI E FAÇA AGORA!