Uma tonelada e meia de feijoada foi preparada e distribuída gratuitamente para o público do 4º Brasas & Acordes, realizado nesse domingo, 13, na Praça da Bandeira, em Santa Cruz do Sul. A produção resultou em mais de 3,6 mil porções servidas ao longo do evento e, segundo os responsáveis, foi a maior feijoada já feita na cidade.

O preparo ficou a cargo da empresa Panela de Ferro. De acordo com o sócio Rodiego Winck, foram utilizados 130 quilos de carne de porco, 130 quilos de linguiça calabresa tipo A e outros 130 quilos de feijão.

A quantidade produzida superou a previsão inicial do evento, que era de aproximadamente 3 mil porções.

Produção começou na noite anterior

A preparação exigiu uma operação de grande porte. Os ingredientes foram cozidos e preparados durante a noite do sábado, 12, e a manhã de domingo para que as porções começassem a ser distribuídas a partir das 11h10.

Segundo Rodiego, o objetivo do Panela de Ferro foi preparar a refeição para a comunidade e atender ao público que participou da programação dos Festejos Farroupilhas. A feijoada recebeu elogios de quem passou pela praça e experimentou o prato.

Além da gastronomia, o Brasas & Acordes contou com espaço para que o público levasse churrasqueira e carne para preparar a própria refeição. A programação também teve distribuição de 1,5 mil porções de arroz carreteiro, em parceria com o Serviço Social do Comércio (Sesc).

Durante o domingo, a Praça da Bandeira recebeu ainda tertúlia e apresentações de Os Urutau, Wagner Nunes e Família, João Luiz Corrêa e Wilson Paim. A programação integrou os Festejos Farroupilhas de Santa Cruz do Sul.

Realização e apoio

O 4º Brasas & Acordes foi realizado pelo Município de Santa Cruz do Sul e pela Associação Tradicionalista Santa-cruzense (ATS), com promoção da Gazeta 101 FM e da Confraria Nativista.

O evento teve patrocínio da Panela de Ferro e do Frigorífico RGS. Areal Santa Cruz, Gás Zimmer e LKC Transportes participaram como apoiadores.