O Dia Mundial sem Carne é comemorado nesta quarta-feira, 20. A iniciativa surgiu a partir de protestos da Organização Não Governamental (Ong) Farm Animal Rights Movement, sobre produção pecuária comercial, em 1985, nos Estados Unidos. Desde então, se espalhou em diferentes partes do mundo, com apoio de grupos de pessoas veganas.
O veganismo é um estilo de vida contrário a exploração de animais para produção de alimentos, vestuário ou qualquer outra finalidade. A informação é confirmada no livro “The Vegan Society”, lançado em 1944, no Reino Unido. Sendo assim, o grupo não utiliza nenhum produto que use partes de animais na formulação.
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No Brasil, a campanha começou em 2009, divulgada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), que, além de esclarecer a população sobre o sofrimento dos animais criados comercialmente, defende a substituição da proteína animal pela vegetal.
Do mesmo modo, substituir proteínas animais (pelo menos duas vezes por semana) com altos índices de gordura, significa investir em uma alimentação mais saudável e com gorduras solúveis (ácidos graxos como ômega 3 e 6) benéficas ao organismo. As proteínas vegetais já existem no mercado brasileiro há alguns anos. São exemplos: leites e óleos vegetais, além da proteína de soja. Contudo, nos últimos cinco anos, o setor chamado de Plant-based (cuja tradução literal é, à base de plantas) obteve um crescimento anual de 11,1%.
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Os dados apresentados pela consultoria Euromonitor apontaram ainda, que o faturamento das empresas que fabricam alimentos com proteínas vegetais dobrou no intervalo de cinco anos, passando de US 48,8 milhões pra US$ 82,8 milhões. A projeção é de que as vendas cresçam ainda mais, em razão da diversidade de novos produtos e alcance US$ 131,8 milhões até 2025.
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