A Excelsior Alimentos está, pelo segundo ano consecutivo, entre as empresas mais inovadoras da Região Sul, segundo o ranking Campeãs da Inovação 2026, promovido pelo Grupo Amanhã. O levantamento utiliza a Innovation Management Index, ferramenta da metodologia do Global Innovation Management Institute (GIMI) aplicada pelo IXL-Center (EUA).

O reconhecimento destaca a evolução da empresa gaúcha na gestão da inovação, consolidada por um modelo próprio que integra inteligência de mercado, colaboração entre áreas e decisões orientadas por dados para acelerar o desenvolvimento de novos produtos. O evento de premiação ocorreu nessa quinta-feira, 13, no Tecnopuc, em Porto Alegre.

Nesta edição, o diferencial apresentado pela Excelsior foi o case “Como a inteligência coletiva estruturada gerou o lançamento mais dinâmico da história da companhia”, que demonstra como a revisão dos processos internos permitiu reduzir barreiras entre áreas, transformar conhecimento coletivo em decisões estratégicas e ampliar a capacidade de inovação sem necessariamente demandar investimentos adicionais em Pesquisa & Desenvolvimento.

O processo reúne um Comitê de Produtos e Inovação formado por profissionais de diferentes áreas da empresa, além da participação de universidades, fornecedores, consultorias e consumidores ao longo das etapas de desenvolvimento de produto. A metodologia incorpora ferramentas de inteligência de mercado, monitoramento de tendências, cocriação, validação sensorial e critérios objetivos para priorização de projetos, criando um fluxo contínuo desde a geração da ideia até o acompanhamento dos resultados após o lançamento.

Patê foi destaque

A efetividade desse processo foi demonstrada pelo lançamento do Patê de Frango com Cebola e Salsa, desenvolvido em menos de dois meses, reforçando a liderança da marca na categoria. Em apenas um ano de mercado, o produto alcançou uma base de clientes 8,5 vezes superior à de lançamentos equivalentes e atingiu 65% do giro do sabor mais vendido da categoria, desempenho considerado inédito internamente e que serviu como evidência da eficiência do novo modelo de inovação.

Para Paula Fengler, especialista em Pesquisa & Desenvolvimento e Inovação da Excelsior Alimentos, o reconhecimento reforça uma transformação que vai além do desenvolvimento de novos produtos. “Ao estruturar a inteligência coletiva da empresa, conseguimos transformar diferentes perspectivas em decisões mais qualificadas, aproximar o consumidor do desenvolvimento e acelerar o tempo de resposta ao mercado. O resultado é um modelo que fortalece nossa capacidade de inovar continuamente”, afirma.

A evolução da inovação também passou a fazer parte do planejamento estratégico do negócio. Em 2025, a Excelsior incorporou formalmente a inovação como um dos pilares do plano corporativo, ampliou investimentos em seu Food Lab, fortaleceu parcerias com universidades e institutos de pesquisa e estruturou indicadores específicos para acompanhar o desempenho do portfólio de novos produtos.

Considerado um dos mais tradicionais levantamentos sobre inovação empresarial do país, o ranking Campeãs da Inovação considera cinco dimensões da gestão da inovação, Estratégia, Processos, Organização, Cultura e Recursos, medindo a capacidade das empresas de transformar conhecimento em resultados concretos para o negócio.