Sobremesa para o Dia das Mães: pudim com bolacha Maria

06/05/2019 11:54:35
Foto: Divulgação

Que tal fugir do tradicional e inovar na hora de preparar a sobremesa do almoço de Dia das Mães? A Marilan, marca líder e especialista em biscoito, te ajuda nessa missão e ensina o passo a passo de um Pudim com bolacha Maria. Já imaginou que delícia?

Usando a criatividade e pouquíssimos ingredientes, você vai arrasar nessa receita para comemorar essa data tão especial. Temos que certeza que sua mãe vai adorar e seus convidados vão ficar com água na boca.

PUDIM

Rendimento: oito porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total de preparo: 1h10

INGREDIENTES

CALDA
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Em uma panela, junte a água e o açúcar, leve ao fogo médio por dez minutos ou até obter uma calda encorpada com cor de caramelo claro. Distribua a calda em forma de furo central pequena (18 centímetros de diâmetro). Reserve.

PUDIM
2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
12 Biscoitos Maria
1 pitada de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1 pitada de noz-moscada em pó
4 ameixas pretas sem caroço picadas

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 graus). Bata no liquidificador o leite, os ovos, os biscoitos, a canela, o cravo e a noz-moscada por três minutos ou até obter uma massa levemente cremosa e homogênea. Coloque a massa na fôrma reservada e distribua as ameixas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo. Desenforme depois de frio. Leve à geladeira até a hora de servir.

Dica do chef: O biscoito já contém açúcar e a calda também. Não é necessário colocar açúcar, mas se desejar mais doce, acrescente duas colheres (sopa) de açúcar na hora de bater os ingredientes. Para o banho-maria, ferva água suficiente para cobrir, aproximadamente dois dedos de altura do fundo da assadeira utilizada.

Postado por MARÍLIA NASCIMENTO- marilia.nascimento@gaz.com.br
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